Cataluña

Cataluña es una comunidad autónoma del noreste de España, compuesta por cuatro provincias: Barcelona, Gerona, Lérida i TarragonaLimita con Francia y Andorra al norte, con Aragón al oeste y con Valencia al sur, y se abre al mar Mediterráneo al este. Este enclave ofrece una impresionante variedad de paisajes: desde la escarpada Costa Brava, pasando por las doradas playas de la Costa Daurada y el Maresme, hasta las rocosas cumbres de los Pirineos, las colinas volcánicas de la Garrotxa y los escarpados macizos de Montserrat.

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A lo largo de los siglos, las influencias romanas, medievales catalano-aragonesas y modernas se han fusionado aquí, y en los siglos XIX y XX, el modernismo alcanzó su máximo esplendor, liderado por Gaudí (Sagrada Familia, Parque Güell) y sus pintorescos compañeros. La identidad catalana es distintiva: la lengua catalana, la tradición de los castells (torres humanas), la sardana y fiestas como Sant Jordi y La Mercè crean una atmósfera difícil de confundir con cualquier otra. Si a esto le sumamos una galería de artistas de talla mundial: Salvador Dalí (Triángulo de Dalí), Joan Miró y Pau Casals, queda claro por qué tantas chispas impulsan la cultura de la región.

climaPredominantemente mediterráneo en la costa (inviernos suaves, veranos cálidos) y montañoso en los Pirineos (el invierno puede ser nevoso y apto para esquiar). La primavera y el otoño son las mejores épocas para visitarlo: sol agradable, menos aglomeraciones y vino espumoso. Cava del Penedés De alguna manera, sabe sospechosamente mejor. En invierno, vale la pena refugiarse en la montaña; en verano, escaparse a las calas más frescas de la Costa Brava o a la sombra de las fachadas modernistas (la arquitectura también da sombra... ¡quién lo diría!).

Kuchnia es un capítulo aparte: calçots con romesco (cebollas largas asadas al fuego con salsa romesco), crema catalana (una crema clásica y sedosa a base de leche y yemas de huevo), marisco fresco y vinos (el ya mencionado del Penedés, pero también del Priorat)… todo aquello que convierte el plan de “sólo una cena rápida” en “¿quizás un pequeño aperitivo?”.

A continuación encontrarás un listado con todas las guías que te ayudarán a descubrir los lugares más interesantes de Cataluña: